Najveći razlozi za krizu u prehrambenoj industriji su klimatske promjene, upotreba neki prehrambenih proizvoda kao biogoriva te velika potražnja hrane s brzorastućih tržišta Istočne Azije. Zbog svega toga cijena hrane u 2011. godini bi mogla strahovito narasti, donosi izvješće UN-ove agencije, a prenosi britanski Independent.

Najveći rast u cijeni mogao bi se dogoditi na tržištu pšenice, kukuruza i šećera. Tako bi cijena šećera mogla porasti za trećinu, predviđeni rast cijene pšenice bi bio 41%, a kukuruza 47%. Kako je dosta proizvoda usko povezano s ove tri namirnice, onda bi rastom njihovih cijena moglo doći do domino efekta u rastu cijena ostalih proizvoda. Rast cijena hrane često prouzrokuje nemire, a posljednji put kada su cijene hrane drastično narasle diljem svijeta su izbili neredi, a ponajveći su bili u Meksiku i Indoneziji.

- Cijena hrane se u listopadu povećala za 5% u odnosu na rujan što je značajno povećanje i zabrinjavajući trend, stoji u izvješću UN-ove organizacije za hranu i poljoprivredu.

 

Kao najveći razlog povećanju cijene navodi se činjenica kako je u nekoliko velikih zemalja ove godine urod bio znatno niži od očekivanog.